Dirección de Diagnóstico de Inocuidad de los Alimentos y Control de Insumos Agropecuarios
La Dirección de Diagnóstico de Inocuidad de los Alimentos y Control de Insumos Agropecuarios tienen como responsabilidad garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos así como, el control de los insumos agropecuarios mediante diagnósticos y análisis especializados garantizando el cumplimiento de normas nacionales e internacionales. Con un enfoque preventivo y fundamentado en evidencia científica, protege la salud pública, promueve buenas prácticas agropecuarias y contribuye a la sostenibilidad del sector agroalimentario.
Responsable: Ing. Alicia Maya Delgado PhD(c).
Correo: alicia.maya@agrocalidad.gob.ec
Teléfono: (+593) 2 3828 860 Ext.: 2091
Laboratorio de Calidad de Fertilizantes |
Brinda servicios de análisis de calidad y evaluación de macro y micronutrientes para fertilizantes orgánicos e inorgánicos usados en la cadena de producción agrícola del país, además se enmarca en el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales que, con el uso de tecnología innovadora, procesos estandarizados, y bajo políticas de mejora continua, han permitido brindar confianza en la calidad de nuestros ensayos, siendo éstos reconocidos por la certificación bajo la norma ISO 9001, sistema de gestión de la norma ISO/IEC 17025:2017 y sus criterios de acreditación.
Funciones:
- Evaluación de la calidad de productos fertilizantes
- Diagnósticos técnicos ampliados en base a los resultados de calidad de fertilizantes.
- Procedimientos de acuerdo a buenas prácticas de laboratorio y normas de calidad.
Documentos de Laboratorio Calidad de Fertilizantes:
Descargar instructivo toma de muestras
Descargar instructivo Manejo de la muestra e ítems de ensayo
Responsable Técnico: Mgs. Melissa Rea
Correo electrónico: ivana.rea@agrocalidad.gob.ec
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2081
Laboratorio de Bromatología y Microbiología |
Brinda servicios de análisis físico, químicos y microbiológicos en etapa primaria de producción de alimentos, balanceados, vegetales, frutas, piensos, agua. Actividad basada en el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, que a la par con el uso de equipos modernos, procesos estandarizados y bajo políticas de mejora continua, han permitido brindar confianza en la calidad de nuestros ensayos, siendo estos reconocidos por la certificación basados en la norma ISO 9001 y criterios referenciados en la ISO 17025, que aseguran la competencia técnica de nuestros ensayos.
Funciones:
- Calidad físico-química y microbiológica de alimentos en su etapa primaria de producción.
- Diagnósticos técnicos ampliados en base a los resultados de análisis bromatológicos y microbiológicos.
- Procedimientos de acuerdo a buenas prácticas de laboratorio y normas de calidad.
- Asistencia técnica a usuarios.
Descargar manejo de la muestra e item de ensayo
Instructivo para toma de muestras para análisis Bromatologicos
Laboratorio de Bromatología
Responsable Técnico: Quim. Patricia Obando
Correo electrónico: blanca.obando@agrocalidad.gob.ec
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2035
Laboratorio de Microbiología
Responsabe Técnico: Lcdo. Jorge Irazábal
Correo electrónico: jorge.irazabal@agrocalidad.gob.ec
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2067
Laboratorio de Control de Productos Biológicos |
El laboratorio ofrece servicios especializados de análisis microbiológico y químicos en productos biológicos agrícolas, fundamentales para la cadena de producción del sector agrícola del país. Nuestro trabajo se alinea con normativas nacionales e internacionales, asegurando precisión y transparencia. Utilizamos tecnología de vanguardia, procesos estandarizados y aplicamos políticas de mejora continua, lo que garantiza resultados confiables y de alta calidad. Estos estándares han sido reconocidos mediante la certificación en la norma ISO 9001 y el cumplimiento de los rigurosos criterios de la norma ISO/IEC 17025, consolidando nuestra posición como un referente en calidad y confianza.
Funciones:
- Control y evaluación de bioinsumos: Verificación de la calidad microbiológica y eficacia de productos como biofertilizantes, bioplaguicidas y bioestimulantes.
- Asistencia técnica a productores, empresas y organismos gubernamentales para fomentar el uso de bioinsumos certificados y de calidad.
Responsable Técnico: Mcrb. Luis Andrade
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2067
Correo electrónico: luis.andrade@agrocalidad.gob.ec
Laboratorio de Control de Calidad de Plaguicidas |
Brinda servicios de análisis de calidad de plaguicidas para registro y post registro, buscando cumplir con las recomendaciones internacionales como el código de conducta, FAO y OMS, para ello el laboratorio dispone de la mejor tecnología para sus procesos analíticos y alineados bajo un modelo de Sistema de Gestión de calidad basado en la competencia técnica establecida en las normas ISO 17025 y apoyada en la certificación ISO 9001, hacen que se garantice la confianza de sus resultados.
Funciones:
- Evaluaciones de calidad de plaguicidas;
- Revisión de metodología analítica previo a la recepción de las muestras, para el análisis de los ingredientes activos en el proceso de registro.
- Procedimientos de acuerdo con buenas prácticas de laboratorio y normas de calidad;
- Asistencia técnica a usuarios.
Descargar instructivo toma de muestras
https://1drv.ms/b/s!AiT3AG3osVnl8A66Xe9O-EhXXUtE?e=OWYSKV
Responsable Técnico: MSc. Juan Carlos Gualotuña
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2040
Correo electrónico: juan.gualotuna@agrocalidad.gob.ec
Laboratorio de Calidad de Insumos Pecuarios |
El laboratorio de Calidad de Insumos Pecuarios ejecuta el control de calidad de los productos veterinarios registrados en el país para garantizar el cumplimiento de las especificaciones de concentración de los principios activos declarados en etiqueta y brinda el servicio de análisis para los productos veterinarios que se encuentran en proceso de registro, contribuyendo así a las actividades dentro de la cadena agropecuaria.
El laboratorio dispone de tecnología para el análisis de estos productos veterinarios, procesos bajo políticas de mejora continua y se rige en el cumplimiento de normativas y recomendaciones nacionales e internacionales para asegurar precisión en la emisión de resultados confiables.
Funciones:
- Evaluaciones de calidad de productos veterinarios;
- Análisis de productos veterinarios que se encuentran en proceso de registro;
- Procedimientos de acuerdo a buenas prácticas de laboratorio y normas de calidad;
- Asistencia técnica a usuarios.
Documentos de Laboratorio de Calidad de Insumos Pecuarios:
Instructivo de muestreo para medicamentos veterinarios
Responsable Técnico: Quim. José Luis Erazo
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2087
Correo electrónico: jose.erazo@agrocalidad.gob.ec
Laboratorio de Control de Calidad de Leche |
Fue creado con el objetivo de brindar servicios de análisis de calidad físico-químico, calidad higiénica, calidad sanitaria y análisis para garantizar la inocuidad de la leche cruda en la etapa primaria de producción en el país. Nuestro laboratorio basa su actividad en el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, que a la par con el uso de tecnología innovadora, procesos estandarizados, y bajo políticas de mejora continua, ha permitido que en la actualidad dispongamos del reconocimiento basado en la norma ISO 9001. Nuestro objetivo fundamental es satisfacer las expectativas de nuestros clientes dándoles confianza en la calidad de nuestros ensayos, por lo que la competencia técnica se basa en criterios establecidos en la norma ISO 17025, norma bajo la cual está acreditado para parámetros de pago por calidad de leche.
Funciones:
- Evaluación de la calidad de leche.
- Informes técnicos de evaluación en base a los resultados de laboratorio.
- Procedimientos de acuerdo con buenas prácticas de laboratorio y normas de calidad.
Documentos de Laboratorio de Control de Calidad de Leche:
Instructivo toma de muestra de leche cruda
Responsable Técnico: Bioq. Patricio García
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2045
Correo electrónico: iban.garcia@agrocalidad.gob.ec
Laboratorio de Contaminantes de Productos Agrícolas |
Brinda servicios de análisis de contaminantes mediante la determinación de trazas o residuos de plaguicidas en alimentos de origen vegetal como frutas, hortalizas, cereales, tubérculos, así como también, en aguas y suelos mediante el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, que a la par con el uso de tecnología innovadora, procesos estandarizados y bajo políticas de mejora continua; han permitido brindar confianza en la calidad de nuestros ensayos siendo estos reconocidos por la certificación basados en la norma ISO 9001. Asimismo, nuestra competencia técnica se respalda en la norma ISO 17025, garantizando resultados confiables a través de procesos precisos y trazables que aseguran altos estándares de calidad en cada análisis realizado.
Funciones:
- Monitoreo de contaminantes en productos y recursos agrícolas;
- Diagnósticos técnicos ampliados en base a los resultados de análisis de contaminantes en productos y recursos agrícolas;
- Procedimientos de acuerdo con buenas prácticas de laboratorio y normas de calidad;
- Asistencia técnica a usuarios.
Documentos de Laboratorio de Contaminantes de Productos Agrícolas
-Instructivo para toma de muestra
-Ítem de ensayo
-Instructivo de muestreo de productos agrícolas para análisis de residuos de plaguicidas
-Lista de plaguicidas que se analizan por cromatográfia Líquida y detector de masas doble
Responsable Técnico: Quím. Alex Minda
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2085
Correo electrónico: alex.minda@agrocalidad.gob.ec
Laboratorio de Contaminantes de Productos Pecuarios |
- El Laboratorio de Contaminantes de Productos pecuario brinda el servicio de análisis de contaminantes pecuarios mediante la determinación de trazas o residuos de medicamentos veterinarios en productos de origen animal, utilizando metodologías de detección rápida y metodologías de confirmación para dar cumplimiento a las normativas nacionales e internacionales verificando que los valores no sobrepasen los límites máximos establecidos.
- Funciones:
- Realizar análisis de detección rápida de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos.
- Ejecutar análisis de confirmación para resultados no conformes.
- Contribuir con la mejora de la inocuidad de los alimentos en el país.
Documentos de Laboratorio de Contaminantes de Productos Pecuarios:
Instructivo para toma de muestra
Responsable Técnico: Quim. Paulette Andrade
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2085
Correo electrónico: paulette.andrade@agrocalidad.gob.ec
Laboratorio de Biología Molecular |
Los laboratorios de AGROCALIDAD actualmente cuentan con un Laboratorio de Biología Molecular en Inocuidad de los alimentos y Control de los Insumos Agropecuarios, el cual trabaja con un enfoque multidisciplinario, el mismo que realiza el diagnóstico de importancia para la agricultura, usando técnicas de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) de tipo convencional y PCR en tiempo real, las cuales permiten identificar la presencia o ausencia del material genético específico en las muestras enviadas al laboratorio. Estas técnicas presentan una alta sensibilidad, especificidad y eficiencia, permitiéndonos monitorear de manera constante la calidad de los productos.
Adicionalmente, el laboratorio se encuentra ampliando el portafolio diagnóstico en la identificación de microorganismos benéficos para la agricultura así como, la identificación de ADN mitocondrial bovino en piensos destinados al consumo de rumiantes.
Como parte del trabajo de laboratorio se realiza también investigación y estudios de análisis de genes de resistencia a los antimicrobianos (RAM) en productos de la producción primaria agropecuaria.
Responsable Técnico: Diego Jáuregui PhD.
Teléfono: (+593) 02 3828 860 ext. 2030
Correo electrónico: diego.jauregui@agrocalidad.gob.ec
Red de Laboratorios Autorizados Diagnóstico de Inocuidad de los Alimentos y Control de Insumos Agropecuario |
La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario, con la finalidad de fortalecer las capacidades analíticas de la Coordinación General de Laboratorios y basados en la Resolución No. DAJ.2020DB-0201.0011, dispone de la Red de Laboratorios Autorizados por Agrocalidad.
Esta Red está conformada por laboratorios externos, públicos y privados que cuentan con la “Designación” otorgada por el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, MPCEIP; o la “Acreditación” en base a la norma NTE INEN ISO/IEC 17025:2018, otorgada por el Servicio de Acreditación Ecuatoriano, SAE.
Realiza el registro y el seguimiento a los laboratorios externos que conforman la Red de laboratorios autorizado por la Agencia, de Diagnóstico de Inocuidad de los Alimentos y Control de Insumos Agropecuarios, con la finalidad de evidenciar el cumplimiento de la normativa vigente y verificar que los resultados que se emiten son confiables y por tanto son de reconocimiento oficial como parte de proyectos o programas de la Agencia.
Funciones:
- Proceso de registro y autorización de laboratorios de diagnóstico de inocuidad de los alimentos y control de insumos agropecuarios en la Red de la Agencia, conforme resolución Nro. DAJ-2020DB-0201.0011
- Proceso de evaluación y seguimiento a los laboratorios registrados en la Red de laboratorios autorizados por la Agencia.
- Asistencia técnica a usuarios.
Laboratorios autorizados por la Agencia para Diagnóstico de Inocuidad de los Alimentos y Control de Insumos Agropecuarios (REDLAA – DIA)
Requisito para el convenio REDLAA
Responsable: Quím. Amparo Pacheco F.
Correo electrónico: amparo.pacheco@agrocalidad.gob.ec
Teléfono: (593) 02 3828 860 ext. 2090
Red de Laboratorios Regionales(LRs) y de diagnóstico rápido (LDRs) para diagnóstico de inocuidad de los alimentos y control de insumos Agropecuario |
La Agencia, adicional al Laboratorio de Referencia Nacional de Control de Calidad de leche, dispone de dos Laboratorios de Diagnóstico Rápido (LDRs) que realizan el análisis composicional y microbiológico de la leche, estos laboratorios se detallan a continuación:
Laboratorio | Áreas de Diagnóstico de Inocuidad de los Alimentos y Control de Insumos Agropecuarios | Responsable Técnico | Correo electrónico |
LDR Cotopaxi | Control de calidad de leche | Ing. David Atarihuana | david.atarihuana@agrocalidad.gob.ec |
LDR Azuay | Control de calidad de leche | MVZ. Paola Castillo | paola.castillo@agrocalidad.gob.ec |
LDRs: | Únicamente se realizan los análisis de: | Responsables Técnico de Serología | jose.velasquez@agrocalidad.gob.ec
danny.reyes@agrocalidad.gob.ec alexis.goyes@agrocalidad.gob.ec edison.sanchez@agrocalidad.gob.ec dora.arguello@agrocalidad.gob.ec diego.ochoa@agrocalidad.gob.ec |
Manabí | Sacarosa, Almidones y Suero como adulterante | ||
El Oro | |||
Carchi | |||
Tungurahua | |||
Santo Domingo | |||
Azuay |
También se dispone de las áreas de Microbiología de Alimentos en los siguientes laboratorios detallados a continuación:
Laboratorio |
Áreas de Diagnóstico Animal | Responsable Técnico | Correo electrónico |
LR Loja | Microbiología de Alimentos | Ing. Luis Jaramillo | luis.jaramillo@agrocalidad.gob.ec |
LDR Tungurahua | Microbiología Animal | Edison Sánchez | edison.sanchez@agrocalidad.gob.ec |
LDR Santo Domingo | Microbiología de Alimentos | Oscar Montenegro | oscar.montenegro@agrocalidad.gob.ec |
Responsable: Quím. Amparo Pacheco F.
Correo electrónico: amparo.pacheco@agrocalidad.gob.ec
Teléfono: (593) 02 3828 860 ext. 2090
OFERTA DE ANÁLISIS |
Laboratorio de Control de Productos Biológicos
Laboratorio de Control de Calidad de Leche
Laboratorio de Contaminantes de Productos Pecuarios
Laboratorio de Contaminantes de Productos Agrícolas
Laboratorio de Calidad de Plaguicidas
Laboratorio de Calidad de Insumos Pecuarios
Laboratorio de Calidad de Fertilizantes
Laboratorio de Bromatología y Microbiología área MICROBIOLOGIA
Laboratorio de Bromatología y Microbiología área BROMATOLOGÍA
Laboratorio de Biología Molecular-Inocuidad