Productos Orgánicos en Ecuador

 

Productos Orgánicos en Ecuador

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Introducción

Según estadísticas de la IFOAM – Organics Internacional, organización mundial regente en el movimiento de agricultura orgánica y el Instituto de Investigación para la Agricultura Orgánica (FiBL), informan que actualmente hay 172 países donde se práctica la producción orgánica (de los 198 países que existen en el mundo).

Además hasta el año 2014 se registraron 2,3 millones agricultores orgánicos que manejaron 43,7 millones hectáreas de tierra agrícola de manera orgánica que equivale a casi 6 veces la superficie de producción agrícola del Ecuador. El desarrollo del mercado mundial de alimentos y bebidas orgánicas ha crecido cinco veces entre 1999 y 2014 llegando a 80 mil millones de dólares que equivale al 80 % del BIP de todo el Ecuador en ese año.

La producción orgánica se practica en 23 de las 24 provincias de nuestro país, ya que hasta marzo de 2017 se cuenta con 36.246 hectáreas y 11.529 productores orgánicos registrados e identificados con código POA, varios de los productos orgánicos ecuatorianos se exportan a varios países del mundo como: banano, cacao, quinua, café y palma, sin embargo el amplio y diverso rango de productos orgánicos, tanto primarios como procesados, se encuentran también disponibles en el mercado nacional.

Esperamos que esta primera edición del catálogo sea una herramienta difundida, reconocida y consultada a nivel nacional e internacional que permita identificar la riqueza de los productos orgánicos que tenemos en nuestro país.

Queremos agradecer a los pioneros que gentilmente colaboraron con esta primera edición y a la vez invitamos a los operadores orgánicos a seguir incluyéndose en este catálogo.

Productores por Categorias

¿Qué son los productos orgánicos?

Son productos alimenticios de origen agropecuario obtenidos en cumplimiento de normas de producción con certificación válida. Se consideran sinónimos los términos “orgánico” “ecológico” y “biológico”.

Los productos orgánicos vegetales, se cultivan en un sistema agrícola que conserva/recupera la fertilidad del suelo y la salud de los cultivos sin utilizar plaguicidas convencionales, fertilizantes artificiales, desperdicios humanos, ni fangos de alcantarilla, no se han tratado con radiaciones ionizantes, ni se utilizan transgénicos.

Los productos orgánicos animales son el resultado de un proceso donde los mismos son criados sin administración sistemática de antibióticos y hormonas del crecimiento, existe el bienestar animal y el cuidado del ambiente.