Loja.- La madrugada del martes 22 de enero, un equipo de técnicos de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y efectivos de la Unidad de Policía del Medio Ambiente (UPMA) clausuraron cuatro mataderos que incumplían la normativa vigente y no contaban con el registro para faenar aves de corral para consumo.

Estos sitios funcionaban clandestinamente en las parroquias Sucre (sector Belén), El Valle (sector Zalapa Alto) San José y en el cantón Catamayo, gracias a las denuncias ciudadanas se pudo identificar y proceder con el cierre de estos establecimientos que atentaban con la seguridad de la salud de los consumidores de la provincia de Loja.

A través de la unidad de Inocuidad de Alimentos se realiza el control y seguimiento a los diferentes establecimientos de faenamiento de animales mayores y menores (aves para el consumo humano), por lo que realizó el cierre sanitario preventivo para que no se expenda carne que no cuente con el adecuado proceso de faenamiento.

La Agencia como autoridad sanitaria -en base a sus competencias de regulación y control- informa que la clausura permanecerá como medida sanitaria preventiva hasta que se realice el registro y la regularización de estos establecimientos.

La institución -como ente regulador de los centros de faenamiento- brinda capacitaciones y asesoramiento técnico a establecimiento públicos, mixtos y privados para el mejorar en el manejo de las áreas involucradas en el proceso de obtención de productos inocuos en su fase primaria.

Con estas acciones, Agrocalidad permanece en vigilancia para resguardar la salud pública de la ciudanía y ratifica su compromiso con el sector agropecuario del país.